[mk_page_section bg_image=”https://www.paroleinlibertabistrot.com/wp-content/uploads/2018/03/interno-bistrot-large-1.jpg” bg_position=”center center” bg_repeat=”no-repeat” bg_stretch=”true” enable_3d=”true” video_color_mask=”#212121″ min_height=”600″ js_vertical_centered=”true” padding_top=”0″ padding_bottom=”0″ sidebar=”sidebar-1″][vc_column][mk_fancy_title tag_name=”h1″ color=”#ffffff” size=”60″ force_font_size=”true” size_phone=”30″ font_weight=”400″ txt_transform=”capitalize” letter_spacing=”1″ margin_bottom=”0″ font_family=”none” align=”center” animation=”bottom-to-top”]LO STAFF[/mk_fancy_title][/vc_column][/mk_page_section][vc_row][vc_column][mk_padding_divider size=”120″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/6″][mk_padding_divider][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”2/3″][mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#000000″ size=”40″ force_font_size=”true” size_tablet=”25″ font_weight=”500″ txt_transform=”capitalize” margin_bottom=”0″ font_family=”Pacifico” font_type=”google” align=”center”]IL NOSTRO TEAM[/mk_fancy_title][vc_column_text css=”.vc_custom_1524040225437{margin-bottom: 0px !important;}”]

La nostra brigata giovane e affiatata, guidata dalla passione e dall’esperienza dello chef Gabriele Enrico ha un solo grande obiettivo: creare una forma di gusto emozionante e sensoriale.
Ogni consistenza, ogni profumo e ogni sapore è frutto di un’attenta ricerca di quel “piacere tattile prelabiale”…

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/6″][mk_padding_divider][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][mk_divider style=”thick_solid” margin_top=”40″ margin_bottom=”40″][mk_padding_divider][mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#000000″ size=”40″ force_font_size=”true” size_tablet=”25″ font_weight=”500″ txt_transform=”capitalize” margin_bottom=”0″ font_family=”Pacifico” font_type=”google” align=”center”]LE PRESENTAZIONI[/mk_fancy_title][mk_padding_divider][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/4″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1524040236614{margin-bottom: 0px !important;}”]

Executive Chef:
Gabriele Enrico

Un profilo d’eccellenza, esperienza pluriennale come consulente food & beverage nelle più grandi catene alberghiere di lusso. Nel 2009 fonda Avalon Food & Consulting, Società di Consulenza e Food Production per il settore di Alta Ristorazione e Hotellerie. Attualmente lavora come consulente presso Città del Gusto Gambero Rosso in qualità di chef Docente e Coordinatore operativo delle Scuole del Nord Italia e chef presso il 47 Circus Roof Garden. Affascinato dal progetto condiviso dalla proprietà del 47 Group, prende le redini della cucina futurista di Parole in Libertà Bistrot.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/6″][mk_padding_divider][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”2/3″][mk_divider style=”thick_solid” divider_width=”one_third” margin_top=”40″ margin_bottom=”40″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/6″][mk_padding_divider][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1524040246070{margin-bottom: 0px !important;}”]

Alla supervisione:
Andrea Moretti

Rapito dalle ricette della mamma fin da piccolo ottiene, neanche maggiorenne, una intership nella cucina dell’attuale Hilton di Roma. Dopo questa incredibile esperienza inizia la sua carriera come commis presso lo storico “Convivio” in Vicolo dell’Orso, per poi continuare come gourmet al celebre “Antico Arco”. Successivamente, trovatosi a dover sostituire il pasticcere, nasce la sua grande passione per questo tipo di gastronomia. Intento a perseguire la sua vocazione lavora nel laboratorio delle rinomate pasticcerie “Alteri” e “Miele” e, infine, approda al 47 Circus Roof Garden con il ruolo di Chef de Rang. Oggi è orgoglioso e contento di guidare la brigata di Parole in Libertà Bistrot.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/4″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/6″][mk_padding_divider][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”2/3″][mk_divider style=”thick_solid” divider_width=”one_third” margin_top=”40″ margin_bottom=”40″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/6″][mk_padding_divider][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/4″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1524040256966{margin-bottom: 0px !important;}”]

Ai secondi:
Roberto Giaccaia

Lavora come tecnico informatico fino al 2009, anno in cui l’azienda in cui è impiegato chiude i battenti. Non si perde d’animo e decide, quindi, di investire i suoi risparmi in corsi di cucina, pasticceria e cocktaillérie.
Comincia a lavorare in alcuni ristoranti romani e ben presto avrà l’opportunità di sperimentare la ristorazione nell’ambito della hotellerie:
Sheraton, Ritz Carlton, Marriot e Hilton cominciano infatti e prendere spazio nel suo curriculum.
Anche Roberto è felicemente parte della brigata di Parole in libertà Bistrot!

[/vc_column_text][mk_padding_divider][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/6″][mk_padding_divider][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”2/3″][mk_divider style=”thick_solid” divider_width=”one_third” margin_top=”40″ margin_bottom=”40″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/6″][mk_padding_divider][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1524040267614{margin-bottom: 0px !important;}”]

Agli antipasti e ai dolci:
GIANMARCO BACANI GARCIA

Terminato il liceo scientifico in uno degli istituti più prestigiosi di Roma, decide di seguire quella che in realtà è sempre stata la sua passione: la cucina. Seguono, quindi, anni di esperienze in alcuni ristoranti e locali della capitale, mentre frequenta la rinomata Italian Chef Academy di Roma.
Entra nello staff del 47 Boutique Hotel come stagista nel settembre 2014 ed oggi è parte fondamentale nella brigata della nostra cucina.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/4″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][mk_padding_divider size=”120″][/vc_column][/vc_row][mk_page_section bg_color=”#000000″ full_width=”true” padding_top=”20″ padding_bottom=”0″ sidebar=”sidebar-1″][vc_column][vc_row_inner is_fullwidth_content=”false”][vc_column_inner width=”1/3″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/3″][mk_social_networks style=”simple” margin=”20″ icon_color=”#ffffff” icon_hover_color=”#939393″ align=”center” facebook=”https://www.facebook.com/paroleinlibertabistrot/” instagram=”https://www.instagram.com/paroleinlibertabistrot/”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/3″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner column_padding=”5″ css=”.vc_custom_1519299069862{padding-right: 30px !important;padding-left: 30px !important;}”][vc_column_inner][mk_divider style=”thin_solid” thin_single_color=”#595959″ margin_bottom=”50″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/4″][mk_font_icons icon=”mk-li-pinmap” color=”#ffffff” size=”medium” margin_horizental=”0″ margin_vertical=”20″ align=”center”][mk_fancy_title tag_name=”h3″ color=”#ffffff” size=”18″ font_weight=”bold” txt_transform=”uppercase” margin_top=”10″ margin_bottom=”10″ font_family=”Noto+Sans” font_type=”google” align=”center”]welcome[/mk_fancy_title][mk_fancy_title tag_name=”h6″ color=”#ffffff” size=”18″ font_weight=”bold” txt_transform=”uppercase” margin_top=”10″ margin_bottom=”10″ font_family=”Noto+Sans” font_type=”google” align=”center”]Via Luigi Petroselli, 47, Roma[/mk_fancy_title][vc_column_text align=”center” margin_bottom=”10″ css=”.vc_custom_1519299314439{margin-bottom: 10px !important;}”]Vienici a trovare per provare i nostri piatti..[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/4″][mk_font_icons icon=”mk-moon-phone-5″ color=”#ffffff” size=”medium” margin_horizental=”0″ margin_vertical=”20″ align=”center”][mk_fancy_title tag_name=”h3″ color=”#ffffff” size=”18″ font_weight=”bold” txt_transform=”uppercase” margin_top=”10″ margin_bottom=”10″ font_family=”Noto+Sans” font_type=”google” align=”center”]call us[/mk_fancy_title][mk_fancy_title tag_name=”h3″ color=”#ffffff” size=”18″ font_weight=”bold” txt_transform=”uppercase” margin_top=”10″ margin_bottom=”10″ font_family=”Noto+Sans” font_type=”google” align=”center”]+39 06 678 7816[/mk_fancy_title][vc_column_text align=”center” margin_bottom=”10″ css=”.vc_custom_1523606949857{margin-bottom: 10px !important;}”]Chiama per avere informazioni o effettuare la tua prenotazione.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/4″][mk_font_icons icon=”mk-li-calendar” color=”#ffffff” size=”medium” margin_horizental=”0″ margin_vertical=”20″ align=”center”][mk_fancy_title tag_name=”h3″ color=”#ffffff” size=”18″ font_weight=”bold” txt_transform=”uppercase” margin_top=”10″ margin_bottom=”10″ font_family=”Noto+Sans” font_type=”google” align=”center”]newsletter[/mk_fancy_title][mk_fancy_title tag_name=”h3″ color=”#ffffff” size=”18″ font_weight=”bold” txt_transform=”uppercase” margin_top=”10″ margin_bottom=”10″ font_family=”Noto+Sans” font_type=”google” align=”center”]iscriviti[/mk_fancy_title][vc_column_text align=”center” margin_bottom=”10″ css=”.vc_custom_1523607007384{margin-bottom: 10px !important;}”]Entra a far parte della nostra cibofilososfia. Solo per te ogni mese esclusivi vantaggi![/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/4″][mk_font_icons icon=”mk-li-calendar” color=”#ffffff” size=”medium” margin_horizental=”0″ margin_vertical=”20″ align=”center”][mk_fancy_title tag_name=”h3″ color=”#ffffff” size=”18″ font_weight=”bold” txt_transform=”uppercase” margin_top=”10″ margin_bottom=”10″ font_family=”Noto+Sans” font_type=”google” align=”center”]prenotazione[/mk_fancy_title][mk_fancy_title tag_name=”h3″ color=”#ffffff” size=”18″ font_weight=”bold” txt_transform=”uppercase” margin_top=”10″ margin_bottom=”10″ font_family=”Noto+Sans” font_type=”google” align=”center”]info@paroleinlibertabistrot.com[/mk_fancy_title][vc_column_text align=”center” margin_bottom=”10″ css=”.vc_custom_1523607053258{margin-bottom: 10px !important;}”]Prenota in modo veloce e diretto, ti aspettiamo.[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner column_padding=”5″ css=”.vc_custom_1519299069862{padding-right: 30px !important;padding-left: 30px !important;}”][vc_column_inner][mk_divider style=”thin_solid” thin_single_color=”#595959″ margin_bottom=”0″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/mk_page_section]